材料（サイドメニューで4人分)
・じゃがいも 3こ
・葛粉または片栗粉 大さじ1
・米粉または玄米粉 大さじ1
・おいしい塩 小さじ1
・おいしい水 適量
・オリーブオイル「れなり」 適量
① じゃがいもを蒸して柔らかくしてから
マッシャーでつぶす。
② 粉と塩を①に混ぜてよくこねる。
③ お水を少し加えながらまとめる。
④ 好きな形に成形して揚げ焼きする。
完成♪そのままでも十分美味しい！
今回は棒状にして30分冷蔵庫へ in したのち
0.5ミリ幅くらいにスライスしました。
（三宅商店 スタッフさん）
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