🟡材料
生牡蠣(加熱用)
※焼いても身が縮こまりにくくプリップリで食べれますので加熱用がオススメ!
オイスターソース
ニンニク、鷹の爪、ローリエ
れなりのオリーブオイル
🟡作り方
①牡蠣の汚れを洗い流す
②オリーブオイルで牡蠣を炒める。
プリっとしてきたらオイスターソースを入れ、炒め合わせる
③冷めたら、密閉瓶に②とニンニク、鷹の爪、ローリエを入れ、
オリーブオイルを牡蠣が浸かるまで入れる
④冷蔵庫で2日後から食べれます。
食べ頃は一週間です!
二週間以内に食べ切ってください。
そのまま食べたり、バケットの上に、
パスタやサラダにもOKです。
お酒のお供には絶品です!
(千葉県 norikoさん)